Les meuniers de la vallée de Sault

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Les meuniers de la vallée de Sault ont connu leurs heures de gloire au XVIIIe et XIe siècle. Puis, l’activité meunière à lentement péricliter avant de disparaître.  Aujourd’hui, les grands moulins sont devenus des gîtes ou des fermes. Les nouveaux propriétaires ont souvent conservé le nom du moulin. Les bâtiments plus modestes n’ont pas résisté … Lire la suite…